Dîner
Mardi - Mercredi - Jeudi - Dimanche | 19H - 00H
Vendredi - Samedi | 19H - 02H
Embarquez pour une aventure savoureuse avec nos dîners, où l’énergie de Tulum rencontre les riches traditions culinaires du Mexqiue. Découvrez un menu axé sur les produits de la mer, alliant saveurs audacieuses et héritage et créativité de nos chefs.
Tulum- Dinner Menu
Entrées
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Tiradito De Hamachi 15 000
Aguachile à la mangue, avocat crémeux et oignon rouge,
coriandre, ikura, salicorne et mangue en dés
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Ceviche 15 000
Pêche du jour, oignon rouge, citron, concombre
et tranches de piment
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Burrata 14 000
Tomates cérise, fromage burrata
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Coba Camarones 11 000
Crevettes tempura, sauce barbecue épicée
Plats
(sans accompagnements)
Tulum- Tierra
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Pollo Sinaloa 19 000
Poulet braisé façon Sinaloa avec piment taurin et purée
d’haricots rouges
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Rib Eye Con Huesco 75 000
À partager 1Kg Côte de bœuf origine galice maturé
accompagné d’assortiments de sauces et deux garnitures au choix
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Short Ribs 25 000
Ribs de bœuf angus cuit 3 heures à basse température,
réduction de jus aux épices mexicaine
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Chuletas De Cordero 21 000
Côtelettes d’agneau marinés dans du miel, jus de citron et
des épices
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Pollo Enchiladas 18 000
Tortillas farcies de poulet de légumes et d’épices
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Rib Eye 350gr 26 000
350gr entrecôte simmental avec sa sauce chimichurri
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Tulum Black Angus 26 000
200g de Filet de bœuf Angus grillé sauce chimichurri
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Birria 23 000
Soupe de bœuf marinée dans un adobo composé de vinaigre de
piment séché d’ail et d’épices
Tulum- Mar
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CAMARONES 18 000
Crevettes grillées marinées avec purée d'ananas et
ciboulette
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PESCADO TIKIN-XIC 22 000
Poisson bar, feuille de bananier, sauce axiote et légumes
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BROCHETA PULPO 24 000
Poulpe marinés, et ananas crémeux
Tulum- Accompagnements
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SALADE 4 000
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RIZ BASMATI 4 000
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PURÉE DE PATATES DOUCES AUX ÉPICES MEXICAINES 4 000
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FRITO 4 000
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PURÉE DE POMME DE TERRE 4 000
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PLATANO FRITO 4 000
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POMME DE TERRE GRENAILLES 4 000
Tulum- Tacos
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TACO DE CAMARÓN 5 000
Crevettes, tempura, chou rouge, mayonnaise épicée
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TACO DE PESCADO 5 000
Poisson pasteur avec ananas mariné, oignon rouge, coriandre
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TACO DE RIB EYE 5 000
Faux-filet, piment taurin pico de gallo et guacamole
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TACO DE POLLO 5 000
Poulet, piment taurin et pickel’s d’oignons rouges
Tulum- À Partager
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ASSORTIMENT DE TACOS 30 000
6 TACOS
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GUACAMOLE CHIPS TORTILLAS
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ENPANADAS
Viande hachée aux épices cajuin et mozzarella
Tulum- Service à table
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GUACAMOLE Y CHIPS 10 000
Crevettes, tempura, chou rouge, mayonnaise épicée
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SALSA TATEMADA 7 000
Salsa à base de tomate, oignon, piment et d'ail
Tulum- Quesadillas
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CARNE 6 000
Crevettes, tempura, chou rouge, mayonnaise épicée
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QUESO 6 000
Crevettes, tempura, chou rouge, mayonnaise épicée
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POLLO 6 000
Faux-filet, piment taurin pico de gallo et guacamole
